第四章 一碗牛肉面
牛肉的纤维比较粗，结蹄构造也比较多，以是普通要横切，顺纹切条，横纹切片，如许才气把牛肉的筋堵截，烹煮的时候才轻易熟透，肉质才会鲜美。
“这红色的，莫非是骨髓？”张毅看着那逐步变淡的红色液体，心中想道。
但没等他悔怨这锅汤毁了的时候，一股浓烈至极的香味俄然从锅里传了出来，这香味是如此浓烈，沁民气脾，让人精力一震。
回到厨房后，张毅就开端繁忙起来，起首把牛腿清理洁净，连骨带肉砍了一小段下来，剩下的都放到了冰箱，这类大骨，要不是厨房有专门的东西，还真操纵不过来。
一碗面的吵嘴，有七成在汤内里，汤好了，面就不会差到那里去。
张毅为了谨慎起见，还是讲第一遍的汤水倒掉了，随后用沸水渐渐熬制，但在熬制的途中，张毅垂垂发明了分歧。
半途实在有点饿，他受不住，还买了两个烧饼垫垫肚子，他这小我有点逼迫症，说要吃牛肉面，明天就必然要吃牛肉面，吃不到总感受内心少了点甚么，空荡荡的，不得劲。
先是大火烧开，随后将浮上的血水和泡沫清理掉，但这雪地角牛的牛骨几近没有杂质，除了淡淡的血水，甚么都没有闪现。
从一楼的收银台拿出一瓶可乐，咕噜咕噜的喝起来，可喝到一半，张毅才想起来，可乐仿佛有杀精的感化？
张毅不是甚么都不会做的宅男，相反，他的厨艺还不错，毕竟从小遭到父亲的熏陶，对厨房的统统都很熟谙。
把切好的两块小牛肉摊开，只见肉质坚固，成大理石纹状，薄薄的，明显是生的牛肉，但却让人忍不住咽了口水，升起饥饿的感受。
张毅将牛肉措置洁净后，把牛肉和牛骨分开，牛肉切成一小块的牛肉片，而牛骨则放在大锅里熬汤。
按耐住冲动，张毅很快就到了目标地，公然有几只脏兮兮的流浪狗在一旁翻着渣滓，找寻着吃的东西，也有几个爱心众多的妹子扔几个火腿肠给它们，但都没靠近。
“看来，老爸老妈做过大打扫啊！”张毅对厨房的洁净很对劲，如许也省了很多工夫。
晃了晃脑袋，他把这跳散的思惟甩出脑袋，可乐杀精是不成能的，但喝多了必定对身材不好，今后还是要重视，毕竟，他现在能够不一样了。
“香，真的太香了，这么香的骨头汤好久没喝过了！”张毅鼻子抽动，狠狠的吸着空中的香味。
几年的大学和上班生涯把他的身材摧毁的一塌胡涂，就这一小段的楼梯，差点把他累死。固然每次都发誓说要健身，但老是对峙不下来，得过且过的过一天。
张毅也不废话，拿起两块牛肉就朝店外走去，如果他没记错的话，中间的街角渣滓桶，常常有几只流浪狗。
张毅见状，也终究松了一口气，实在这个尝试的可靠性很小，他只是给本身心中一个安抚罢了。
大抵过了好几分钟，几只流浪狗都不耐烦的分开了，张毅也没看到有甚么异状，两只狗一向好的很。
毕竟，这是个颜控的社会，连狗也不例外！
只要没烂没臭，甚么肉不能吃？
我这类又帅又敬爱的单身狗，迟早会被人领养的，嗯，必然会的！
不萌不成爱，又丑又脏，方才还从渣滓桶出来，带着一股臭味，几近没人会伸手摸一摸。
最令张毅惊奇的是，牛腿切开一个小口后，仿佛有一股寒气冒了出来，但并不冰冷，在夏天只让人感觉身心舒爽，热浪尽去。
而刚一下刀，张毅就感遭到了分歧，这牛肉竟然让他感遭到了弹力，仿佛吃的QQ糖一样，悄悄一捏，还会变回原状，刀悄悄下去，竟然被反弹了返来。
不得不说，这牛肉的引诱力真的很强，几只狗一向紧紧的跟着张毅，眼神里有止不住的巴望。
固然张毅心大，但这条牛腿呈现的实在太诡异了一点，在措置之前，必须做个实验。
“不可，此次真的要好好熬炼了，如许下去真的废了！”张毅把牛腿放好，气喘吁吁的说道。
贼好吃面馆，是张毅给父母面馆起的名字，高低两小层，一楼用来做买卖，接待主顾，二楼用来留宿。
张毅看看了四周，直接把肉扔了下去，顿时几只流浪狗就争抢起来，终究还是体型较大的两只抢到了，其他的无法，都伸出舌头，眼巴巴的看着张毅。
一楼的厨房还比较宽广，张毅爸妈方才清算过，没有甚么灰尘，干清干净，也没有普通厨房的油腻和异味，墙壁还是洁白的。
口腔里的唾液猖獗分泌，张毅喉咙不自主的吞咽起来。
张毅固然被盯得有点难堪，但却没有分开，而是一眨不眨的看着两只吃了牛肉的流浪狗。
“还好，我是一只帅气的单身狗！”张毅取脱手机，看了一眼本身，松了口气。
这牛骨，就是很好的质料。
把牛腿放在案台上，张毅从一旁的厨具中抽出了一把菜刀，用水洗濯过后，直接从牛腿上划了好几片牛肉。
红色骨髓溶解后，汤汁的乳红色更浓烈了，仿佛牛奶普通，但又带着肉的香味，让人食指大动。
但张毅没有第一时候把肉扔给它们，而是拐过了一个小弯，看看没人才把牛肉扔了下去，万一这肉有题目，狗狗出事了，被人看到就有点难堪了。
这么一个奇异的论坛，就为了搞一条牛腿把本身毒死？
“不管是不是真的，救人一命，胜造七级浮图，杀人盈野，不会有好了局的！”张毅心中俄然冒出这个设法。
张毅加大了力量，握刀的手也紧了几分，切破表皮以后，牛肉弹力渐去，仿佛切的不是肉，而是豆腐一样，但没有豆腐的那种坚固，肉质之间非常紧绷。
“忍一忍，再煮一会，先把牛肉弄好！”张毅拿出锅盖，把汤锅盖上，制止锅内里的香味对本身形成滋扰，用心致志的捣鼓起牛肉来。
他这么帅，谁能忍心？
张毅想起店里那一大条牛腿，口水不知不觉的流了下来，哼着小曲，加快的赶了归去。
固然肚子里的馋虫在不竭叫喊，但张毅硬生生忍住了。
熬制的骨头开端开裂，一小股红色的液体从骨头内流出，睁眼间就染红了全部汤锅。
张毅拿出两块牛肉，对几只流浪狗勾勾手指，几只狗流浪狗鼻子轻嗅，眼中翻出高兴的神采，迈出四条腿缓慢的朝张毅赶过来。
张毅第一反应就是血水没有清理洁净。