第二十一章 新年

米糕片汤并不难做。锅里放一块牛肉，倒入水莫过牛肉，大火煮至沸腾，转中火煮30分钟摆布后，放入葱段，葱头，续煮30分钟摆布。

把鸡剁成小块沥水，小葱切丝，姜切片，大蒜切片，大葱切段。

坐在车上聊了一些家里的近况，问问外婆的身材状况。固然时不时的也会给外婆打电话，但是白叟家都会说她很好，身材甚么都事都没有。白叟家都是如许，有甚么事怕费事儿孙，都不肯奉告。

孝利摸了摸多福的脑袋，“多福还记得姐姐么？”

外婆欢畅的笑呵呵的说道：“好孩子，两个都是好孩子。”

两兄弟会晤相互抱了抱，表哥和孝利打了号召。“弟妹，我们回家渐渐聊，白叟家等着呢。”帮手提了施礼走在前面，两人在前面跟着。

李慎行和孝利赶紧给长辈问好后，先去给外婆存候。

陪着外婆聊了一会李慎行和孝利就出去了，另有礼品没给大师呢！

就这么一起聊着很快就到涯月邑中型别墅的娘舅家，把车停在院子里，一下车就看到在玻璃门里转圈圈的多福。多福是一条九岁的金毛，在它一岁多的时候领养返来，是李慎行到韩国上大学后给外婆的领养的，平时外婆出门漫步的时候多福都会跟在身边。

回到家，妈妈和舅妈也起来开端筹办晚餐了，表嫂和孝利也去帮手打动手。李慎行提着他的质料，占有厨房的一角，开端筹办了起来。

把白米糕斜切成片，葱切沫，装碗待用。鸡蛋打到碗里打散搅拌，煎成蛋皮，切成菱形装碟。

“新年多福，大师都在家，在房里看电视呢，快出去吧。”表嫂忙说道。

韩国新年天下放年假三天。韩国人讲究三十晚之前必须回家探亲。平时高朋满座的饭店也挂上“连休停业”的牌子，也有的挂上“初X停业”的布告。

中午吃过午餐后，长辈们和孩子去午休。表哥表嫂和我们则开车去农贸市场。午餐的时候征得外婆同意，他能够在晚餐露一手，添上两个个菜。

“哎一古，我的乖外孙就是嘴甜，就听我外孙的，那天就如许穿和你妈出去逛逛，看看是不是两姐妹。”外婆的话把我们都逗笑了。

肉汤煮好后，夹出牛肉和葱段，调至大火，放入白米糕片，煮3分钟摆布，米糕熟了浮起来后，插手清酱和盐调味，放葱沫煮一会便能够关火装碗了。在米糕片汤上，摆上扯开的牛肉条，切好的蛋皮，辣椒丝，便能够上桌开吃了。

大师围成一圈坐着，李慎行陪在外婆身边出出主张，外婆玩了两圈在李慎行的提示下，赢了些钱就不玩了，人老了精力比不了年青人。

大师边吃边聊，氛围很和谐，不像一些家庭特讲端方，用饭不准说活。一顿饭吃了一个多小时才结束。女人们清算碗筷，筹办饭后生果，男人们坐在沙发上消食谈天。

“汪~汪~”多福回应道，欢畅地把尾巴摇的像电扇一样快了。

小鸡炖蘑菇或者叫吉利快意。锅里放油烧热后，放入姜片，蒜片，干辣椒煽炒出香味。鸡块倒入锅内煽炒至鸡肉水分收干，插手八角和桂皮，加一勺老抽和一勺料酒，待鸡肉煽炒上色后，倒入捏干水分的蘑菇持续煽炒一会后，加一大碗水，插手少量盐，然后盖上盖子小火慢炖，比及汤汁收浓加葱段稍炒两下便能够了。李慎行把小鸡炖蘑菇分两份装盘。

因为昨晚孝利还在赶布告，没能提早去济州岛，以是6号一大早就把筹办好的新年礼品带上，开车前去机场做飞机去济州岛外婆家过新年，车子存放在机场便能够了。

外婆年纪大了，十点不到就早早睡觉去了。两个小孩子也被他妈妈赶去睡觉去了，剩下的人要过了半夜后才上床睡觉。

啪~在他手上轻拍了下，“还怕外婆健忘啊~给你。”抽出几张给他。

下来飞机出来就看到早已等待的表哥，“慎行这边~！”表哥挥动手叫道。

“感谢外婆。”接到钱，欢畅的搂着外婆在她脸上亲了一口。并不是贫乏钱，只是以这类体例靠近外婆，逗她白叟家高兴。

“外婆我和孝利返来了。”李慎行笑嘻嘻地向外婆叫道。

行完礼，李慎行道：“外婆这是孝利给您遴选的礼品，您尝尝看合分歧适。”

“鸡肉软嫩，融入了香菇的香，有带有一丝丝辣，很好下饭，很好吃，乖孙技术就是好，大师都动筷子吧，尝尝慎行做的菜。”外婆号召道。

吃完早餐，大师聚在一起玩花牌。传闻韩国90%的成年人都会打这类牌。

把菜都摆桌上后，便能够叫外婆他们出来吃年夜饭了。

祭奠结束后，才气吃第一餐――米糕片汤。月朔凌晨吃一碗，寄意着驱逐太阳的光亮和万物的纯粹，也就是辞旧迎新、团聚夸姣的的意义。

先把干蘑菇给洗净泡发，鲫鱼、鸡和所需的配料先冲刷洁净。鱼和鸡买的时候小贩帮手宰杀。

祭奠了先人，长辈就要给长辈叩首拜年了，长辈要给拜年的长辈压岁钱。拜年的挨次应是“祖父母--父母--伯父伯母--叔父叔母--兄弟”平辈人见面酬酢则是“新年多福”，李慎行和孝利也给了两个小侄子压岁钱。

等大师退席后，李慎行夹了一块鱼肉给外婆，“外婆这是年年有鱼尝尝。”

进门，爸爸妈妈、娘舅舅妈、侄子都围在客堂一起看电视谈天。

“外婆我和孝利先给您叩首施礼吧。”李慎行拉着孝利给外婆施礼。

“表哥。”慎行也挥挥手回应道。

把两条鲫鱼小火慢煎，待煎至金黄后，切块分两个碟摆好，撒上葱丝。煎鱼剩下的油插手姜片和葱段煽香，插手一碗水，加生抽、料酒、一勺胡椒粉，少量盐，一点糖，等汤汁开后倒入少量醋，再把加水调好的生粉倒入，将收好的芡汁浇在鱼上，年年有鱼就做好了。

第二十一章新年

带上给外婆的礼品，跟着妈妈、舅妈和表嫂往外婆的房间走去，妈妈先是拍门，获得答应后才进房间，“偶妈，看看谁来了。”

坐着看电视的外婆看到外孙返来，从速神出双手叫他过来，“哎一古，快让外婆看看，我的乖孙孙呦，外婆好久都没见到了。”摸着他的脸一阵好瞧。

在韩国，过春节时，最首要的活动就是祭奠先人。以是李慎行和孝利也早夙起床，换上韩服，筹办祭奠先人。韩国人以为，归天的先人只要这天赋会返来，咀嚼祭奠食品。等妈妈和舅妈她们把祭品都摆好后，便能够祭拜了。供桌的摆法很讲究，有鱼东肉西，头东尾西，红东白西，枣栗梨柿，生东熟西，左饭右羹的法则。子孙们倒上酒然后向先人施礼，表达子孙们的感激之情，并祈求先人保佑一年期间的安然和安康。

“多福真是乖孩子，想哥哥了吧。”翻开门抱着扑上来的多福，摸着它的头说道。

“外婆我帮您穿上尝尝看。”孝利先把衣服拿出来帮外婆穿上，又带上帽子，手套，领巾。

韩国年夜饭讲究很多，晚餐一概为传统饮食，并且全数出自媳妇之手，百口要吃“五谷饭”，即云豆，大豆，小豆，黑豆和大米异化做成的米饭。别的还要做打糕，包韩式馒头。主菜除了烤肉外，还要摆上十几种山野菜或泡菜。

“外婆你吃块鸡肉看看，这叫吉利快意。”又给外婆夹了块鸡肉。

把鱼放嘴里，嚼了嚼“嗯~酸甜适口，鱼肉香嫩，鱼好吃名字也喜庆。”

“外婆您穿这么一身和我偶妈出去，别人必定觉得您们俩是姐妹呢！”李慎行满嘴夸奖。

去到市场，表嫂带路，先去买两条中等的鲫鱼，一只母鸡，接着是小葱、大葱、大蒜、干蘑菇和桂皮、八角之类家里没有的调味料。

李慎行笑嘻嘻地拉着外婆不让走，把手伸到她的面前掌心向上，“外婆~嘿嘿！”

表嫂听到多福的叫声，出来看看，“哎一古，是我们慎行和孝利返来了。”

和孝利一起给长辈送完了礼品，女人们一边聊美容，家长里短的，男人们则是聊聊本年肉类的代价，国度大事，小孩则是最高兴的玩着新玩具。

李慎行和孝利赶紧和表嫂施礼问好，“表嫂新年多福，大师都在家么？”