16 荷叶鸡和酒酿圆子甜汤
“他们普通会在那边用餐？”
姜菀猎奇开口：“两位将军仿佛非常熟谙？”
沈澹道：“十之六七。”
在这个过程中，姜菀又在锅里放了米酒和小丸子，切了些生果丁和红枣，煮一锅热气腾腾的酒酿圆子甜汤。
“那沈将军留步，我先告别了。”姜菀刚走出一步，就闻声他在身后唤道：“姜娘子。”
炉上煨着的甜汤咕嘟咕嘟冒着热气，姜菀赶紧畴昔把锅端了下来。煮过的生果丁仍然保存着必然的甜脆口感，甜丝丝的汁水渗进了米酒中，让米酒的酸味不那么重。
沈澹看着踌躇不决的姜菀，面色没有甚么窜改，只悄悄站在一旁等着她表态。
姜菀道：“倒也不是多么火急。我是想就教一下荀将军这坊内住民的构成和起居饮食风俗，以便于今后的运营。”
煮熟的糯米饭异化着酒曲搓成的粉末，密封在陶罐里。姜菀将包裹在陶罐外的棉纱布取下来，有些忐忑，不知第一次酿米酒能不能胜利。
这一忙便到了早晨。忙完后，她终究有了余暇，开端思考食肆该如何生长。
荀遐神采一凛，赶紧快步跑了畴昔。姜菀看着沈澹肃容同他说了几句甚么，荀遐连连点头。
姜菀怔了怔，下认识看向沈澹。
幸亏这屋子最早的租户也是开食肆的，是以厨房该有的炉灶都有，煎炸烤烙都没有题目。固然烹调东西有限，但景朝是个强大开放的朝代，常见的食品根基都有，很多外来物也已经传了出去。
“恰好，你们尝尝新酿的米酒。”姜菀让他俩本身盛一碗喝，本身则去翻看本日买的菜。
平心而论，这位沈郎君的容色看起来并不夷易近人，就如高山上长年不化的积雪，只可远观，靠近了就会落一身的冰碴子。而荀遐就如小太阳普通，热忱如火，人又乐呵呵的没有架子。和他相处，她总感觉安闲一些。
荷叶鸡做起来颇费些心机。一只鸡要颠末炸、烧、焖等工序，再淋上盐、油、酒等做成的卤汁，最后包裹进沸水烫过的荷叶里，在火上烤香。
而东市主打贵族化，所售卖的都是较为高贵的商品，去那边的人非富即贵。姜菀摸摸口袋，还是挑选了去西市。
姜菀微愕，很快笑道：“无妨，将军的公事要紧。”
荷叶泡茶能够清热解毒、健脾开胃，也可用来做菜。姜菀想了想，买了一些。
姜菀如有所思：“不消早食，这个风俗可不太好……”她余光瞥见沈澹法度一凝，忙转移话题道：“那其他住民呢？”
虽说很多东西坊内摆摊的小贩也会卖，但坊内空间有限，没法满足开店的大量需求，是以想要“进货”，还是要来西市。姜菀一起看畴昔，发觉公然有很多高鼻深目标外族人来此做买卖。
售卖早食明显不是一个绝佳的挑选，一则她初来乍到，不像在崇安坊时有必然的名声，必定是没法同永安坊那些老字号早食摊子合作的；二则早食红利有限，又破钞精力，性价比不高。如果想充分操纵白日的时候来筹办而不影响夜间歇息，又想进步利润，售卖晚食是最好的挑选。
沈将军？
“其别人如果没有要事，普通都是会定时用早食的，只不过坊内的食肆酒楼都不售卖早食。小娘子明日一早如果出门来看，便会发明靠近坊门处会有很多活动的早食摊铺。”沈澹的衣角在晚风中起伏着。
她揭开罐子闻了闻，只感觉酸味仿佛有些重，大抵是温度有些高了。姜菀用木勺在糯米大要深深压下去一道痕，舀起一勺米酒尝了尝。
比及鸡烤熟后，姜菀谨慎地剥开荷叶，整只鸡的外皮都已经被卤汁染成了令人食指大动的黄褐色，鸡肉鲜美嫩滑，除了本身的香味，另有属于荷叶的淡淡暗香。悄悄一扯，鸡肉便脱了骨，咀嚼的每一口肉里都是饱满的汁水。
沈澹缓声解释：“每日上朝及上衙的时候早，多数人都得空用早食；午间多在衙署公厨用午食；比及措置完公过火线有闲暇回家，再考虑晚食。”
姜菀一时候没有反应过来，呆呆地反复了一遍：“......薜荔？”
“嗯？将军另有甚么事吗？”姜菀转头看他。
味道尚可，只是还是不敷完美。姜菀皱了皱鼻子，心想下次必然要掌控好每个环节。
她正想着淘些甚么东西归去，一低头便瞥见一个妇人面前的箩筐里堆着很多黄绿色的果实，不由猎奇问道：“这是甚么？”
再者，姜菀想着每日都要给书院送点心，既然要做，干脆多做一些吧，如许食肆也多一个发卖方向。点心不拘时候，任何时候都能够卖。
等吃完早食，坊门一开，街上的人也散去了很多。姜菀付了钱出来，沿着路持续走着，看到有很多卖菜的商贩，都是四周的农夫，一大早便赶过来。那新摘的菜叶子嫩绿鲜嫩，还带着湿意。她走了几步，又看到有卖荷叶和莲蓬的，不由得停了下来。
荀遐几乎脱口而出甚么，一旁的沈澹淡声道：“我们同在禁军当差，是同僚。”
而几家略大一些的食肆，这会子尚未开门，公然如沈澹所说，并不售卖早食。
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沈澹道：“小娘子请吧。”
荀遐哦了一声，目光瞥见一旁默不出声的沈澹，俄然灵光一现，说道：“姜娘子，不如你问将……沈将军吧？他也住在永安坊，比我更体味坊内幕。”
沈澹站在原地看着她的身影完整消逝，这才分开。
同崇安坊差未几，街旁一字排开的满是卖早食的，有推着小车的，也有挎个篮子、铺个摊子的。姜菀一起走畴昔，发明也有几家小店，比食肆的范围小了很多，店里的门客也是少之又少，多数还是即买即走。她想了想，永安坊大多是有公职在身的人，早上时候有限，必定没有表情坐下来渐渐吃。
“姜娘子是有要紧事吗？”荀遐问道。
月色下，他唇角微抿，眸色清凌如水。
她把米酒盛出来时，周尧和思菱刚好也返来了。
第二日开坊后，姜菀去了一趟西市。景朝的东西市分别很明白，西市主打大众化、多元化，卖的多是些外埠或是西域等地传出去的货色，简言之，就是云安城以外的统统东西。这此中有很多是本地不适合莳植的蔬果作物。这个时候的交通并不算便当，很多生果，都需求千里迢迢运输过来。有些罕见的、贵重的，平常人家都是吃不到的。而西市售卖的东西都是面向布衣百姓的。
那妇人浑厚一笑：“小娘子，这是薜荔果。”
沈澹微一点头，声音平淡：“能帮到小娘子就好。”
“对对对，我们......我们是同僚。”荀遐忙不迭隧道。
姜菀的神采从惊奇到如有所思。她冲他莞尔一笑，道：“多谢将军指导。”说着便向他行了一礼，回身走入茫茫夜色中。月影婆娑，小娘子淡青色的衣裙跟着她行走的行动而泛动着，出现粼粼波光。
第二日，姜菀起了个大早，去了永安坊的坊门一带。
两人便如许散起了步。姜菀开初不知该如何开口，略有些局促地摩挲动手指。转念一想，他既然都利落承诺了，那本身还何必扭扭捏捏呢？她主动突破沉默：“沈将军，这坊内住着的住民，大多数都是在朝为官的吗？”
夏天喝一碗热的甜汤，五脏六腑都被热意渗入了，三人都流了汗，感觉非常畅快。姜菀将剩下的用井水湃着，比及早晨热一热再喝。
两人说完话，便往姜菀这边走了过来。荀遐一脸歉意隧道：“姜娘子，我临时有事，恐怕不能帮你的忙了。”
固然晓得以沈澹那样的技艺，他毫不是个手无缚鸡之力的文弱人，是个武官也不奇特。只是，他竟也不是平常百姓吗？
姜菀恍然大悟，如获珍宝。
姜菀低头想了一会，向着沈澹欠身道：“那就恭敬不如从命了，费事沈将军了。”
又走了一段路，姜菀向他伸谢：“今晚多谢沈将军拨冗解答我的迷惑。”
姜菀随便进了家店，要了一笼包子和一碗白米粥。今早她叮咛了思菱和周尧出门买菜，让他们记得本身处理早食，她则用一上午的时候持续考查。
她回家时，思菱和周尧还没返来。姜菀把荷叶洗洁净放在一旁备用，转而把昨日便宜的米酒端了出来。
姜菀一时候有些沉默。
荀遐道：“姜娘子，沈将军住在这坊里的时候长，比我更体味这儿的环境，你就放心吧。”
妇人很热情地解释：“这果子捣碎揉搓后能够做成凉粉，无需增加其他东西。”
明日就是七月第一日了，她得开端筹办送往松竹书院的点心。
“都城居，大不易。你如果想在这里悠长地运营下去，须得找出并操纵好你的上风。”沈澹望着她，慢慢道。
待两人喝完了米酒，姜菀便让周尧卖力将买来的鸡洗濯洁净，思菱则卖力把糯米粉和成面团后再搓成珍珠大小的丸子。
店家还赠送了一小碟本身腌的咸菜。姜菀边吃边分神看着店外，很多行色仓促的人往坊门走去，候在原地，三三两两在一起说着话。
这是姜菀心血来潮筹算尝试的事情——本身脱手酿米酒。她明天买了糯米和酒曲，便尝试着看能不能酿出米酒，本日做一锅甜汤。
她慢腾腾地吃着，谨慎地咬开包子皮，吹着里头的肉馅。白米粥没甚么味道，但恰好能解肉包子的腻。这两样东西的代价都比崇安坊的物价高，公然消耗程度不一样啊。
说着，两人已经走到了坊内最热烈的一条路上。路两旁都是各种店铺，此中不乏食肆酒楼。店浑家声鼎沸，店小二个个都在卖力呼喊，酒肉饭菜的香味不竭地飘出来。姜菀在心中冷静祈盼着自家的食肆今后也能有如许好的买卖。