第六章 有点邪性的实习狗
哎呀，这小子很有脾气啊？
以是一见到这些练习狗，柳长青的气就不打一处来！都跟着起甚么哄啊你们？真当九州鼎食的金是这么好镀的？老子整死你们！
“周栋是吧，你的教员是谁？”
“如何了，你对青翔有成见？”
回龙窝间隔鼎食大厦也就五六站路，周栋下了公交车溜跶几步就到了，来到九州鼎食的时候间隔报到时候另有十几分钟。
九州鼎食是苏省独一一家挂着五星级旅店招牌、却不做旅宿只做餐饮的五星旅店。
鲁菜后厨足足就占了一层楼，除了主厨和炉头上几位大拿徒弟的办公室外，大半面积都属于后厨工区。
遵循行业规定，练习狗们必须得有个名义上的‘导师’，并且还得是技师身份，甭管你是真教还是假教，这个名分必须有！希冀那八尊大神来管这些练习狗？别开打趣了好吗，那一名位的可都是大爷！就他是‘孙子’。
跟这类能够是病人的家伙千万不能搞对抗，柳长青按捺住脾气，不露陈迹地岔开了话题。
以是啊，你们这些练习小狗狗起首要认定本身的生长方向，是川菜鲁菜还是粤菜徽菜的水台？我就是个老好人，会尽量为你们安排的......”
“都到齐了，现在点名！王戈壁......苏沫沫......”
那么川菜的后厨跟鲁菜的后厨能有多大的辨别？除了炉头上的厨师们精研的菜色分歧以外，其他各台干的活儿有辨别麽？
苏沫沫和别的一名女练习生更是看得眼都直。太帅了！这是谁把我老公发来学厨的，获得我同意了没有？
与‘镇店八鼎’分歧，他固然也是位技师，却不属于任何一个菜系的主厨统领。
柳长青懒很多看这帮练习厨狗一眼，转过身道：“我姓柳，今后叫我柳教员，练习期间有甚么事情都能够找我来措置。不过找我之前本身先衡量清楚了，我最讨厌那些有事没事就来费事指导教员的家伙！”
苏沫沫和另一名女练习生悄悄跟在他身后，望着帅哥蜂腰阔肩的动听背影，面庞儿一阵阵的发红，脚步都开端变得轻飘飘。
从柳长青出场周栋就在高低打量他，天然也看到他点名王戈壁和苏沫沫的时候做了小行动，对这个戴着技师帽的家伙就有些恶感，表情开端变得烦躁，随时能够烦闷。
再听到柳长青拉长音的质疑语气，周栋这暴脾气就有些搂不住了，斜眼看着柳长青。
然后就站在鲁菜的水台区扣问这帮练习狗的生长意向，归正除了那两个干系户外都是直接丢水台的命，在几层都没啥辨别，不是洗菜就是杀鱼去鳞、杀鸡拔毛这些脏活累活儿。
八大菜系的白案不消担忧没活儿可干，他的早点部可就有些难堪了。
周栋的帅颜倒是引发了两名女练习生的重视，不过妹子们现在的表情明显很庞大，悄悄看了他几眼，低低地群情几句也就算了，毕竟明天是练习报到，大师都有些严峻。
实在八大菜系的后厨除了要筹办的菜色分歧，规格都差未几，柳长青也懒得带着这帮练习狗到处跑，就在九层鲁菜后厨转了转，让这帮雏儿弄清楚后厨的合作地区就算观光结束。
柳长青有些惊奇地看了眼周栋，像他这类老后厨都有些受不了这里的味道，这小子倒是一副很舒畅的模样，该不是用心装的吧？
大略的看了一眼，公然没有青翔的校友。
在五星级旅店纷繁走上综合运营门路的明天，九州鼎食的这类对峙不得不让同业们寂然起敬，而在对峙的背后，则需求有远胜同侪的固执气力。
遵循练习报到申明，直接坐电梯到了九楼的某个房间，周栋才发明本身来得不算早，房间里已经堆积了几只练习狗。
练习狗们佩服极了。
在场的都有，先跟我去观光后厨，都给我留意着点，今后你们就会分派在这里练习了！”
柳长青细心看了看周栋，以他阅尽千人的眼力天然看的出周栋的眼神儿有些不对，浅显人说叫懵圈儿，大夫来讲就叫‘病发临界状况’。
“九州鼎食作为一家五星级专业餐喝旅店，八大菜系天然是应有尽有，所今后厨也一样分为八系。
各大菜系有面活儿又不会找他，九州鼎食的早餐部展开的也不如何样，他现在的确就是个半拉闲人。
“这小子，仿佛有点邪性啊？”
“何必进。”
鼎食大厦一至八层为餐厅，对应鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系。九至十六层则是庞大非常的后厨，每个菜系都有行业内鼎鼎大名的主厨坐镇，庞大细博，权力看似分离实在非常集合，这八位主厨号称九州鼎食的‘八鼎’，个个都有技师资格，对应起初的特二级厨师。
至于初级技师，那多数都被京都魔都的大饭店请去当镇店之宝了，九州鼎食要请来也是非常不易。
自从获得了大师级洗菜技术，他站在水台就像是小蜜蜂飞进了百花圃，舒畅的很呢。
“我说呢，本来是阿谁家伙，也就是他才气教出你如许的门生吧？看在老何的面子上，我也不跟你个练习生普通见地。
巧了，柳长青的闺女就是位心机大夫，耳濡目染之下，他也多少懂一些。
柳长青带着帮练习狗在这里，就跟水台上多添了几只鸡差未几，完整不会影响到后厨的普通事情。
这里的味道太差了，十几个排风机冒死转动着，还是带不走那股稠浊着鱼腥气、鸡屎味、和各种肉腥的难闻味道，练习狗们有的已经吐了，有的还在吐的路上，只要周栋一脸享用的神采。
先认清楚了两个干系户的脸，柳长青在名字下方划上了细姨星，然后开端持续点名：“......周栋，嗯，竟然是青翔技工黉舍的？”
一帮练习狗木木地点头，心说那万一有甚么事情，究竟是找您还是不找呢？这是一个困难......
九州鼎食的练习期非常难过，可一旦胜利度过，那就是一份厚厚的资格，等因而镀金一样。可不是每个黉舍的教员都像何必进那样没底气，只求个百分百的毕业率。
练习狗们到齐后足足有半个多小时，柳长青才皱着眉头排闼出去，扫了这帮练习生一眼，该死的！又是他来做这类脏活累活！
自从获得大师级洗菜技术并且帮家里洗了两次肉，周栋的脾气已经安稳了很多，倒是没再发脾气，板着脸跟在柳长青身后，向第九层的后厨走去。
听他们说话，竟然有‘石城烹调中专’‘姑苏技校’等行业内排行前几的黉舍，这就难怪他们有底气来九州鼎食练习了。
抖了动手中的名单，柳长青更是气不打一处来，这此中竟然有两个还是楚都烹调协会XXX跟XXX的干系户！他娘的，这些干系户该照顾还是得照顾啊......
过了几分钟又有新的练习狗插手，有些相互是校友，氛围就变得热烈起来。
水台固然在后厨的职位最低，倒是真正的战役第一线，面积也是最大的，足足隔断出近三百个平方。九州鼎食可不是浅显的馆子，光是鲁菜系的前厅就有两千座摆布，后厨范围当然也是水涨船高。
酷啊，这哥们的确就是本季最牛的练习生，第一天报到就敢怼导师啊？
我只能说辨别不大，水台打荷砧板还不是那些根基工夫？不过也有辨别，一样是打荷，做惯了川菜打荷的你给他换到鲁菜去，他就得有段时候适应，毕竟菜色变了对不对？
他是点心师，执掌独立于各大菜系白案外的‘早点部’。