第十七章 皂化反应
但稍稍有化工经历的人就晓得用植物油制作番笕，很难成型。
七郎和十郎对视一眼，纷繁点头道：“三哥哥说的是，我们这便去。”
宁良走后，宁修便叫来两位堂弟，冲他们叮咛了一番。
“七郎，快！取一根木棍来。”
番笕的制作体例相对简朴，收益却很可观，是当下最合适制作的东西。
宁修把二人领到了灶房，指着那些骨头碎肉道：“把这些放到锅里。再倒少量水煮。”
“七郎，你去把灶房里的大木桶拿到院子里来。十郎，你去院子里打些水来，全倒在大木桶中。”
比及将满满一锅的油脂滤出，宁修便叫七郎、十郎将院子里晾着装有烧碱溶液的木桶抱来。
而植物油脂相对来讲更易成型。
不错，就是阿谁穿越人士最喜爱的东西――番笕。
不过用植物油脂要多出一个步调，现在宁修要做的便是提纯植物油脂了。
制作番笕的核心步调是皂化反应，用烧碱溶液和油脂异化，进而盐析得出黏稠的液体，晾干以后便是番笕了。
宁良笑骂了一句道：“有甚么需求你爹帮手的处所吗？”
“七郎、十郎，你们且随我来。”
生石灰遇水散热太快太急，如果七郎和十郎猎奇之下被烫伤可就不好了。
十郎则将碎肉和骨头丢进锅内，又倒入少量的水。
......
皂化反应的过程中当然少不了加热。七郎和十郎不断的加着柴火，并用铁钳探弄，保持火势畅旺。
这也是宁修去三叔那边收碎肉、骨头的启事。
“这还差未几！”
这一步是为了获得氢氧化钠溶液。
见七郎、十郎已经将筹办事情做好，宁修对劲的点了点头道：“待会你们躲远一些，别被烫着。”
因为专业，以是做出的番笕质地才会好。从严格意义上来讲，那些穿越人士用植物油做出的番笕乃至不能称之为番笕，而是一坨坨坚固的番笕膏。
方才见证了奇异，现在七郎和十郎对宁修可谓是言听计从。
从骨头、碎肉中提取植物油脂的过程并没有太大的技术含量，但很烦琐耗时。宁修的时候贵重天然不成能把时候都花在这上面，故而他筹算把七郎、十郎培养成左膀右臂，代替他完成这些事情。
宁修几乎背过气去。
宁修宿世在故乡，就用这类土法提纯过油脂，故而信心满满。
但前提是有充足的油脂停止反应。
他之以是没有效整块的肉，是为了节俭本钱。
从实际上来讲，不管是植物油还是植物油都能够停止皂化反应。
七郎宁沂一脸迷惑道：“三哥哥你但是要沐浴？可这光天化日的在院子里沐浴恐怕不好吧。如果让叔母看到......”
煮了不到半个时候，厚厚一层油脂便浮在大要。
不得不说，三叔给的这些骨头、碎肉还是很有料的。
他做了树模，接下来的任务天然就交给七郎、十郎了。
从三叔那边收来的一小推车骨头、碎肉也才花了十两银子，这些东西充足支撑他做出上万块番笕了。
宁沂赶紧递来一只木棍，宁修接过后将木棍探入锅中，搅拌起来。
氢氧化钙碰到碳酸钠反应，天生碳酸钙沉淀和氢氧化钠溶液，宁修要做的便是比及碳酸钙完整沉淀后把氢氧化钠溶液滤出。
“你们照做就是，剩下的交给我。”
宁修亲身用勺子将油脂滤出，装在一个小木桶中。
宁修真是欲哭无泪啊。
七郎惊奇道：“这是凉水，如何会被烫着？”
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宁修连连点头：“如何敢劳烦爹，您就等着数钱数到手软吧。”
十郎咦了一声道：“三哥哥既然不沐浴，那要大木桶何为？还要我打那么多井水来。”
这个过程需求耐烦，宁修悄悄得着，比及上层溶液绝对清澈后才用大勺子将溶液滤出，倒入一个小木桶中。
“接下来，三哥我便要给你们个欣喜。”
这也是宁修没有像其他穿越者那样挑选现成植物油，而是吃力寻觅植物油的启事。
可题目是以大明的产业出产才气是没法托起很多假想的。
宁修笑了笑道：“待会你就晓得了。”
只见木桶上方升腾起滚滚热浪，宁修下认识的向后退了一步。
......
垂垂的铁锅中的油脂消逝了，取而代之的是黏稠的黄褐色液体。
七郎将柴火丢进灶内，扑灭后拿铁钳子捅了捅包管火势畅旺。
“你想甚么呢，三哥我不是要沐浴。”
最简朴的体例是用熟石灰和纯碱反应，沉淀获得碳酸钙和氢氧化钠。
作为一名化工博士生，宁修的实际知识储备是很完整的，只要给他充足的资本，他能够制作出很多化工产品。
宁修也没闲着，他取了三斤碱面、两斤生石灰风风火火的朝院子走去。
宁修悄悄等着反应完整，以后将三斤碱面沿着木桶边沿倒入桶中。
眼下宁修能够想到的最赢利的东西便是番笕了。
碱面也就是纯碱现在有了，宁修现在要做的便是获得熟石灰。
此时铁锅已经清理结束，宁修搓了搓手掌，先是端起木桶谨慎翼翼的将烧碱溶液倒了出来，随后又将滤出的植物油脂倒入烧碱溶液中。
宁修咽了口吐沫道：“爹您就等好吧。儿子敢包管此次制作的东西绝对比手抓饼还要好卖。”
这也是他让七郎、十郎躲远一些的启事。
他将两斤生石灰谨慎翼翼的倒入木桶中，本来安静的水面立即收回滋啦啦的声响。生石灰氧化钙遇水天生氢氧化钙，开释出大量的热量。
植物油脂比起植物油，水解、分离的结果都要更好，但必然要不断搅拌，才气有最好的结果。
一旁的七郎、十郎直是看傻了。他们那里见过这等场面，的确跟变戏法一样。
但在此之前，必须先获得烧碱。
有了烧碱溶液，便能够停止皂化反应了。
三哥哥到底是读书人，就是不普通。
烧碱也就是氢氧化钠，并不是天然存在的，必须通过化学反应获得。