第九章 黄泥脱色法，白糖！
“娘！”
赵顺笑道。
赵顺点头：“这倒没传闻。”
“哥哥，现在做甚么？”
顾青青焦急起来。
顾正臣侃侃而谈，时不时查抄下糖膏，过了近一个时候，糖膏根基结好。
赵峰端起茶碗，悄悄吹了一口：“其一，世平与雅儿见了面，婚事也好早点定下。其二，雅儿亲眼看到顾正臣被王家欺辱，狼狈不堪，跪地告饶，心结必解。这其三，坊间说我赵家悔婚，张家想必也听闻过。让世平贤侄看看，非是我赵家悔婚，而是那顾正臣自知底子配不上赵家，主动悔婚，趁此机遇改正赵家名誉！”
顾青青谨慎翼翼地捏了一点白糖，送到嘴边，品了品，眼神一亮，欣喜地喊道：“甜的，娘，这是白糖，真的制出白糖了！”
看着锅里咕咚咕咚的玄色糖浆，顾正臣嘴角带着自傲的笑意。
顾正臣指了指木桶里的糖浆：“等糖浆固结为糖膏。来，哥哥给你讲讲糖的汗青，《诗经·风雅》云，周原朊朊，堇荼如饴。有个成语叫甘之如饴，饴就是当代的麦芽糖……”
顾正臣将白糖带好，一大早就去了县城。
“不要。”
“我做主。”
滴答——
顾氏焦急地说：“这如何行，倒出来岂不是统统糖膏都废了？这但是五斤黑糖熬出来的。正臣哥，我们不倒黄泥水。”
顾氏踌躇了下，伸手扶住瓦钵：“罢了，娘虽不晓得你那里来的体例，但你想试——就尝尝吧。”
“白糖？”
夜来。
赵顺回道。
顾氏没有诘问，瓦钵里满是白糖，只不过最上面五寸白糖是最白的，上面一些则是红色当中带有稍许的黄褐色，而缸里的，则是杂质水。
“哥哥，哥哥！”
赵峰端起茶碗，吹了两口，冷着脸说：“顾正臣害雅儿哭了两天，我毫不轻饶他！我传闻，顾正臣与王繁华有个七日之约，是不是快到了？”
顾氏、顾青青都没说话，没见过这么败家的，五斤黑糖，就这么给毁了。
【——
滕县赵家。
顾正臣找来瓢，将糖浆打到洁净的木桶里，对懊丧的顾青青说：“这才是第一步，那里那么快。”
“等等，你该不会是想将黄泥水倒到糖膏里去吧？”
顾正臣将木桶放在地上，对母亲说：“让儿尝尝。”
持续三天，顾家都在熬制白糖，共得了四斤纯白糖，十多斤稍次白糖。
顾氏向来没见过如此白的糖，跟雪花一样的白净。
顾青青坐在凳子上，双手托着下巴，仔谛听着哥哥的报告。
“不要。”
统统糖浆都倒入木桶后，顾氏往锅里添了点水，制止糖浆粘结在锅上。
“没错，二少爷和他们同为县门生。”
顾氏扶着瓦钵，顾正臣提起木桶，将糖膏倒入瓦钵当中，又等了近半个时候，待糖膏完整结好，便将底部的秸秆取出，回身就将半桶黄泥水提了过来，不竭搅拌。
顾正臣对这个成果相称对劲，安排顾氏与mm再熬糖浆，本身又跑了一趟县城，将《白蛇传》戏文给了梁恒，再买入二十斤黑糖。
顾青青问。
赵峰嘴角暴露一抹阴冷的笑，说：“张家是大户，那张世平又得了知县老爷的保举，用不了三个月，朝廷任免文书就会送到，这桩婚事需求早点定下。世平贤侄尚未与雅儿见过面，那就给他们制造一次机遇吧。”
顾正臣提起木桶，将半桶黄泥水缓缓倒入瓦钵当中，搁下木桶，看着一脸可惜的母亲与mm说：“等着吧。”
顾青青瞪大眼，这但是黄泥水，内里好多黄泥，这东西倒到糖膏内里还如何吃？
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顾正臣打了个哈欠，看了一眼顾青青手里的白糖，笑着说：“不信哥哥，白糖没你的份。”
赵峰迷惑地看着赵顺：“顾正臣那里来的钱，莫不成他把mm抵卖给了王家？”
“青青，青青，快点来看看。”
称量以后，只要八两的纯白糖，其他一斤四两白糖稍是减色。
顾氏搭了个支架，将瓦钵放在架子上，找来麦秸塞住瓦钵底部的漏斗口，又在瓦钵上面放了一个洁净的黑陶缸。
赵峰深思了下，说：“媒人正在说合雅儿与城东张家秀才张世平的婚事，若我没记错的话，耀文和张世平、王有成是同窗吧？”
五斤黑糖，得二斤二两白糖。
“娘，你要信赖儿子。青青，你信不信哥哥？”
顾氏喊道。
顾正臣点了点头：“没错。”
黄泥脱色法，不消黄泥，那用啥？
赵峰一脸肃杀之气：“在王家逼债那一日，让张婶陪着雅儿去大颜村河边散散心，让耀文约上世平贤侄也去那边，远远见上一面。如此一来，一举三得！”
管家赵顺找到赵峰，禀告道：“传闻前几日顾正臣买了条大鱼，还去杨家铺子买了些黑糖。”
滴答——
顾青青抓着白糖就往嘴里送，眯着眼尽是享用。
顾正臣没空去院子里看，持续写《白蛇传》的后部分，钱都收了，总得给人完整的戏文，写完已是半夜天，倒头就睡。
表情降落的两人，连晚餐都没吃多少。
顾正臣眨了眨眼。
顾青青下认识地点了点头，看到那半桶黄泥水，又摇开端来，小辫子来回晃：“哥哥，娘说得对，糖内里加了黄泥水就吃不得了。”
顾正臣起家，走向瓦钵，对尽是迷惑的母亲说：“娘，这只是一门制白糖的技术，先将白糖刮出来吧，看看有多少。”
顾氏摇了点头，难以置信。
顾正臣查抄过后，肯定没有题目，便和母亲轮换着搅拌糖浆，顾青青卖力加柴，熬了近一个时候，顾正臣拿起葵扇扇走热气，见糖浆水花已呈细珠状，便从搅拌的木棍上取了一丝糖浆，在拇指与食指之间捻着，糖浆已有些粘手指，对顾青青说：“能够了。”
顾青青丢下火棍，赶紧起家看，有些难过地说：“哥哥，仿佛没成，还是黄玄色的……”
“何谓一举三得？”
“就在后日。”
赵扎眼神一亮：“老爷的意义是？”
顾氏起了个早，看了看院子里的瓦钵，苦涩地叹了一口气，打了水洗刷，筹办做早餐，从瓦钵旁路过，瞥了一眼，顿时呆住。
顾氏、顾青青端着蜡烛看了几次，也没看到甚么窜改，只听到滴答声，细心看滴落的水，满是玄色，一点白都不见，两小我更是鉴定，全白忙活了。
玄色的糖蜜一滴滴落入缸里，瓦钵里的黄泥水一点点变少……
顾氏赶紧制止。
顾青青抓了一小把白糖跑到屋子里，将正在熟睡的顾正臣喊醒，满心欢乐地说：“白糖，哥哥，成了！”
“唐朝之前，人们还不晓得如何用甘蔗造糖，当时候的甘蔗都是直接吃，或是榨汁喝。唐朝大积年间，西域和尚邹和尚游历蜀中遂宁时，开端传授制糖技术，从当时有了压榨甘蔗的糖车，蔗糖出世……”
顾青青揉着眼跑了出来，到瓦钵前，看着上面白花花如雪的东西，顿时醒了：“娘亲，这是如何回事？”