第12章 呦呦鹿鸣
脍的做法是将新奇的鹿肉、羊肉或鱼切成薄片生吃，孔子也说过，食不厌精，脍不厌细。选材用捕获猎物最丰腴鲜嫩的部分，再以铜刀细细切之，力求做到纤如发芒，散如绝谷，积如委红。
炖、煮、蒸、烤、渍等做法已经呈现，只是调料没有后代丰富，烹调东西还不太成熟罢了。
“呦呦鹿鸣，食野之芩。我有佳宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐佳宾之心。”
不过对于赵无恤来讲，用商匕勺着煮烂的肉糜入口，再佐以咸臭订交的牛羊肉酱，实在是有些重口味。在他看来，这羹独一的长处就是……营养？易消化？
铜削就是小刀，能够切割肉食，别的另有效来戳大块肉食的铜叉。厥后孔子有句话传播的比较广，叫割不正，不食，可见是个技术活。在近似砧板的铜俎上割着炖肉和炙炮，蘸铜豆里的调料吃，还真有点宿世西餐的感受……
只见灯火光辉的馆舍内，一群长袖翩翩的宫装女子在载歌载舞，到处都是觥筹交叉的声音。
便宜老爹你休想用一把装潢用的弓就把小爷乱来畴昔！
脍他也是不敢吃了，不过若把做法变成“渍”，先在黄酒中浸泡一夜，吃时下姜片、蒜泥，蘸酱、醋、葱韭，倒也非常鲜美。
赵鞅向来不是个低调的人，不然也不会顶着在朝卿范氏的肝火，摆开大场面驱逐宋国使节前来田猎了。
又比如西周穆王时，挞伐犬戎，获七白狼七白鹿而归，作为征服荒服诸戎的标记，都是充满意味意义的。
赵无恤一板一眼地做着这些天跟季嬴练习的仪礼，在殿内无数道恋慕的目光中接过了那把美轮美奂的雕漆玈弓，及十只雁翎羽箭。
赵无恤一边享用美食，一边赏识着宴席间的文娱活动。天不幸见，他刚穿越没几天，就被发配到厩苑，可看的热烈也只要牛马打斗，那里享用过这春秋贵族钟鸣鼎食的糊口。
剩下能入口的食品的另有炙和炮，炙是将肉切成小块，串在竹签上烘烤，可惜没有辣椒，只能以罕见的麻椒，也就是花椒搭配。炮是一整只黄羊，或者鹿獐剥皮剖腹，在内侧抹上油膏，以及各种酱类，实之以肉桂生姜、梅子干枣，用鲜芦苇缠绕起来，架起来在火上烤。
以获鹿为名，这场燕飨的范围被扩大，再扩大。
赵氏的乐工们弹奏起了琴瑟，恰是非常应景的《鹿鸣》：
他德行不敷，我看你是这个做叔兄的无德吧！
你说无恤德行不敷？德行不敷如何能活捉白鹿，还能让它乖乖牵在手边，除了他外谁都没法靠近？
起码得赏很多钱帛，乃至是一个庄园吧，赵无恤已经迫不及待想运营起只属于他本身的权势和地盘了。。
羹相称于后代的炖菜，在炖肉时，要插手盐、梅子干、醴、酷，也就是豆酱和肉酱等调料，然后安排在鼎中加火煮至烂熟。
赵无恤惊奇之余，内心又向后代那些脑残西餐党、刀叉智商优胜论者竖起了中指。这群洋奴，竟然说甚么刀叉是文明，筷子是原始，真是脑抽，这些东西都是老祖宗玩剩下淘汰的好不好！
可这女人却不承情，除了赵无恤外谁也碰不得它，涓滴不给赵鞅面子，他只能讪讪地收回了手。
赵无恤只想说，天真，你们太天真了！
好比武王伐商，在黄河边坐船时，有一条明白鱼跳进了他的怀里，同船的周公旦和燕召公顿时下拜叩首直呼此乃大邑商授首我小邦周的征象……
赵鞅感受明天倍有面子，他在坐上笑盈盈地说道：“无恤，上前来！”
伯仲叔三兄弟各有所思，特别是叔齐，现在他只能闷着头喝酒，可不敢再置一词了。就算是如许，他在嘲笑着起来想拍赵鞅马屁时，还是被赵鞅狠狠瞪了一眼，那意义明摆着。
全部绵上馆舍都坐满了赵氏伴随打猎的家臣，摆满了做工精美的漆木桌案，案上好菜美酒，香气扑鼻。
对别人，白鹿就更是不待见，谁碰啃谁，就算啃不着，也要喷你一手口水，被喷到的人还一脸欣喜地闻来闻去，感觉这是被吉祥赐福了，看得赵无恤一阵恶心反胃。
赵鞅谨慎翼翼地靠近无恤，想伸手去抚摩下那头在他看来，已经覆盖着崇高光环的白鹿。
“赐弓。”
趁便一说，赵无恤还发明，这期间的中国人，竟然也是用刀叉的！
对于无恤来讲，这场燕飨实在只是开胃菜，以他明天的表示，加上姑布子卿的奥秘预言，在回到赵氏之宫后，势必将迎来一个收成的夏季！他乃至已经悄悄策画开了，便宜老爹会给他如何的夸奖呢？
至于他猎到的那头黑熊的肥美熊掌，至今还在加了盖的鼎里，仍未煨熟。
以这期间的火力，想吃上口熊掌可不轻易啊，楚成王就等不及吃到就被儿子干掉了，晋灵公也因为一只没煨熟的熊掌而被赵氏弑杀。
赵无恤宿世看小说时，总有当代作者秀优胜感，感觉前人底子不会做菜，以为那些专门为贵族办事的庖厨还不如一个后代宅男，穿越后烤串肉，炒道菜，就能被人视若神明。
固然在赵无恤看来，这只是一只比较珍惜的白化植物，但在这期间的人们眼中，在冬狩时获得环球罕见的红色吉祥，这但是件了不得的事情，足以在史乘里记上一笔。
春秋时，布衣的饮食他倒是不敢恭维，但贵族的一日三餐，其庞大和邃密程度足以让赵无恤这个穿越者亮盲眼，味道也没差到哪去。
遵循春秋礼法，待客的燕飨用餐要以脍、羹、炙等为主。
一把没有合用代价的弓，一些标致却没法飞远的箭，要了有何用处？不过，这也是现现在周天子，以及大多数旧贵族处境的写照，他们已经被期间远远抛在了身后。而六卿这类鲜廉寡耻的野心家，吴越这类丢弃礼乐，崇尚合用的蛮夷邦国，却在一每天生长强大。
87_87010感激书友清玄散人的打赏，人生第一笔啊，冲动ing，特此加更……
幸亏赵鞅见无恤的礼节生硬，较着是临时阐扬，也不敢和他玩庞大的。全部昌大的赐弓典礼，竟然仅仅走了个简朴过场，如果他一时髦起和无恤当场来对首诗，无恤大抵又是张口结舌。
叔齐苦着脸，欲哭无泪，他晓得，本身这一回算是是玩崩了，正应了姑布子卿对他的判定：聪明反被聪明误。
春秋期间的逗比国君们常常因为一口吃的而不得好死，想想都奇葩，不信能够查查“介入”这词是如何来的。
灯火透明的馆舍中，赵鞅端坐在殿上长官，乐祁位于次座，赵无恤也因为明天的表示，之前的错误获得谅解，被答应列席，固然他仍坐在兄弟几人的开端。
用后代**丝的心态来脑补奢糜的先秦贵族糊口，就比如清朝时陕西农夫设想西太后在宫里的日子：太后她白叟家顿顿有白面馍馍吃咧，吃一块扔一块，那感受，美滴很……
不过无恤还是看在弓上镶嵌的昆仑玉和绿松石、虎魄份上，决定归去今后，将它好好挂在墙上，作为一个保藏品。
再加上子宋，嬴秦，嬴赵三族都担当了殷商以白为美的传统，以是这白鹿在他们眼中的意义又更深了一层。
可惜赵无恤宿世就对生鱼片涓滴不感兴趣，这玩意吃出来万一得了寄生虫病，那可不是闹着玩的，以这期间的医疗程度，不死也充足他喝一壶的。
他脸上受宠若惊，内心却……很嫌弃？