第十八章草头烧鳜鱼
“爹，到底咋了”李满囤问他二弟。
草头的生命力极强——根基上是，给点泥土就能长。宿世里草头从江南长到了云贵，而这一世，草头，固然不叫草头，也不叫苜蓿，还只是猪草里知名氏，但也是遍及了高庄村的田埂地头，哈腰就有。
王氏听李满园叫本身大嫂非常不测，她正纠结如何奉告人这是猪草呢，便即听到她古灵精怪的女儿说道：“三叔，这是同心菜。”
“可贵今儿我娘买到了鱼，便赶着做了，给您送来。”
城里有钱人家买鱼喜买三斤以上的鲢鱼、青鱼：一个是肉多刺粗，吃起来不吃力，另一个是口彩好——买鱼人提着鱼家去，路上碰到邻居。邻居瞧见大鱼，必赞：“好大的鱼（余）！”
自家做的酱，色彩自不如外卖的酱油轻易上色，以是于氏做的酱烧肉的菜色，黄黄白白，实在普通。加上于氏烧肉风俗性的只烧八成熟，李高地现在见了，实在没啥胃口。
李满囤既发了话，王氏自是满口承诺——贡献公公是应当的，她尽力支撑。
草头就是苜蓿，红枣也是在吃过江南某网红农家乐的草头鳜鱼后，才晓得这所谓的“草头”，就是她家门口社区公园里那种一根茎顶三个心形叶子，中间铜制铭牌刻“苜蓿”两个字的花圃铺边草。
他哥骂得对，他就是自发得是，自作多情。
于氏见只是一碗绿叶菜烧鸡脯子，连个酱色都没有，内心鄙夷：甚么好东西，也巴巴送来。
于氏一边给他爹捶背一边说：“你爹前儿受了风寒。”
李高地病了几天，胃口越来越坏。为了给李高地开胃，李满仓还特地跑了县城买了肉，因为氏给做了碗酱烧肉。
“以是，这菜叫同心–财（菜）–余（鱼）。”
李满囤进房，见他爹这个点就躺下了，刚问一句：“爹，你咋了”就听到他爹一阵咳嗽。
纠结很久，王氏终做了她这辈子没做过的一件事——她学着红枣拿锅铲铲了点汤，送到嘴边尝了尝。
“您尝尝！”
李满囤见状，也猜到些首尾，便即改口问他爹治病环境，耳听到已城里请郎中过来瞧过，并无大碍，便即放了心，只申明儿再来，便即领着王氏、红枣回了草棚子。
仙，太仙了，不过舌尖触及了一点汁水，王氏就不由自主地闭上眼睛，将满身心的感知集合到舌尖一点。
王氏不知如何用言语来描述这类味道，便即只能用本地人平常吃到好东西的语气词“仙”来描述。
于氏瞅一眼王氏，见她衣衿湿透，头发也汗在额角，与平常在家普通肮脏，心中嘀咕：这真是母女。
“嗯，”李高地点点头，他想说早点修好，因想到满囤修房，满园竟是一点力也不肯出，他便即感觉心灰意冷——老爷子一辈子信奉家属是根，兄弟是金，成果，本身的小儿子直接打了本身的脸。
于氏接过碗，状似偶然地问道：“你做的”
李满园在家一贯受宠，现见他爹眨眼吃下一碗饭，再憋不住，夹了一筷菜送进嘴里，当即大呼道：“好吃！”
瞧见焉了几天的老头子俄然食欲大振，于氏心中奇特，也拿起筷子，尝了一口，便即就怔住了：王家的，甚么时候有了这个技术？
分歧于几年前在族长家吃的那块红烧肉的肥腻和苦涩，这鱼汤给王氏的感受就是一种前所未有的味感。
李高地畅怀过后，对王氏说：“王家的，你菜烧得不错！”
红枣瞧那鳜鱼每条都有七八寸长，八九两重，立跑出跟她娘王氏讨了钱来买下。
王氏拘束地点了点头。
李满囤四下望望，见只二弟满仓在屋，满园倒是不在。
“红枣，你教得也好！”
“自我爹娘前次来见您抱病，便即一向顾虑您。”
与酱烧肉并排的草头鳜鱼，汤色乌黑，菜叶碧绿，瞧着就觉爽口。没踌躇地，李高地将筷子伸向了草头鳜鱼，然后就完整停不下来。
现王氏只担忧一件事，那就是她从没见过拿菜，咳，还是猪草，来煮鱼。村里吃鱼，不是红烧，就是烧汤，连加豆腐的都没有——她家鲫鱼加豆腐，也是村里独一份。
红枣到家后，便即挽起本身的小竹篮，拿镰刀去家门前无主的宅地上唰唰割了一会儿，就凑齐了午餐主菜的质料。
从锅里捞出原筹办留待早晨吃的鱼，放进一只大碗，然后又拿锅铲把碗连汤带菜的装满，接着再给碗扣上一个盘子，东西便即就筹办好了。
红枣家的宅地里原也有草头，不过整地时都被挖掉了。
“爷爷，”红枣打断道：“这鸡脯子是鱼。”
李满囤见他爹确切没精力，便即告别出来。李满仓跟着送了出来。
“家里的，”李高地叫于氏：“你给孩子们分点同心菜。”
李高地点点头。于氏把碗放到了李高空中前，揭开了上面的盘子。
自算过香炸杂鱼赛过炒鸡蛋的账后，王氏来磨坊只要看到那大汉卖鱼，便就由着红枣买。反正那卖鱼大汉最大的鱼，也就是半斤的鲫鱼瓜子，五文一条。买两条鲫鱼再加块三文钱的豆腐，烩一锅，也只十三文，比肉便宜。
鳜鱼到手，红枣想：归去就割草头。
说实话，王氏此前虽常常听人说那里的菜好，味道仙得不得了，但因没吃过，王氏也不晓得到底是啥味。不过，这一刻，王氏晓得了，仙，就是猪草烧鸡脯子。
“鸡脯子，另有，这是甚么菜”
目睹红枣简朴几句话就哄得老爷子畅怀，于氏第一次当真核阅这个一向为她所忽视的继孙女：糯米团子般白净面庞上一双黑亮眼睛，弯弯的眉毛，微微上翘的鼻尖以及上翘的嘴角，无一不透出欢乐的意味，令人一见就禁不住心生欢乐。
第十八章草头烧鳜鱼
“让他们也尝尝这同心菜烧鸡脯子。”
做过几次鲫鱼豆腐的王氏煮草头鳜鱼几可谓是驾轻就熟——她原就不笨，先只是没人教，现她有个嘴刁的女儿在旁拿主张，她一来二去的竟也做得不错。起码，王氏觉得不比她婆婆和妯娌做得差。
不出不测的，午餐时，这盆草头烧鳜鱼征服了统统人。红枣，不说了，她已经跪舔草头鳜鱼两辈子了；王氏，也不消说，她已经成仙了；李贵银，他一筷接一筷的往嘴里塞草头，比猪都吃得块；李贵林倒是还能平静的保持平日的一口菜一口饭的风采，但细看就能发明，他一筷夹的草头是他常日三筷子的量；只李满囤最孝敬，他吃过一筷子草头后，和王氏说：“爹这几天病着，嘴里没味，这菜另有，你就盛一碗给爹送去。”
“这是鸡脯子。”大汉对着红枣这个老主顾，极有耐烦：“一条十文。”
李满囤闻言底子不做他想，便即点头算是允了。只上首的李贵林见状，又高看了红枣一眼——这个族妹不止聪明，并且孝敬。她这是担忧她娘受欺负呢！
打过号召后，王氏看一屋子目光都集到本身身上，立犯了人群惊骇症——再说不出话来。
亏他先前还想着把满囤的屋子给他，让他念着他大哥的好，照看他大哥。
“东西在地里，没人看着可不可。”
似鸡脯子这类鱼，名字里连个鱼都没带上，便即只能给吃不起鸡肉的贫民产业鸡脯肉吃，过过吃鸡的瘾。
李高地传闻宗子返来了，从炕上坐了起来。
“这个鱼，多少钱？”红枣问大汉。
王氏去厨房揭开锅盖。锅里另有半锅菜——这得感激红枣，她因本身爱吃草头鳜鱼里的草头，便即在她娘煮鱼时往锅里倒了整一篮子草头。
红枣掐了王氏一把，听呆了的王氏方如梦方醒，从速地把碗连着上面倒扣的盘子一起从篮子里拿了出来，递给了分饭的于氏。
李高地摆摆手，表示无事。
“是啊，”红枣理所当然地说：“这个菜一根茎连三颗心，三颗心又构成一颗大心。”
而买鱼人也必回：“明天青鱼（净余）/鲢鱼（连余）是大！”
李满仓没法说本身胞弟的不是，只能沉默。
“这甚么菜这么好吃？”
平生第一次为公爹嘉奖，王氏整小我都冲动不已，其欢乐鼓励地成程度，红枣只在宿世红记载片里毛主席访问的红卫兵脸上瞧过。
粮食完善的现世，馋嘴是做人媳妇的大忌。以是，这世女人烧菜，端赖手感，不带尝味。
经红枣一说，世人都反应过来了，哎，不就是那猪草吗？
于氏知王氏秘闻，也不觉得意。端着碗，对李高地笑道：“好歹是儿子媳妇的情意，多少尝尝。”
“可不就是三心同一心，同心菜吗？”
“爹，娘……”
“同心菜”不说李满园了，就是自夸庄稼老把式的李高地也是第一次传闻。
做草头鳜鱼的步调几近和鲫鱼豆腐汤没差：一样的猪油煎鱼，煎到鱼皮变色，然后加水。加水后，先大火烧开，接着再小火熬煮。等汤熬煮的火候到了，就倒入豆腐或草头，待煮熟，便可装盆上桌。
红枣想她娘王氏夙来受她奶和两个婶子的欺负，且和爷爷平时没有言语，便即站起来到：“爹，我也去吧！”
“对，对，”李高地敞怀大笑：“同心财余。”
“大嫂”
豆腐好歹口感还似肉，加了也就加了，这猪草烧鱼，算如何回事？味道能好吗？
明天出门的早，红枣到鱼摊上时看到有两条鳜鱼，立即大喜过望。草头鳜鱼，红枣宿世吃过的最好吃的菜，没有之一。
早晨，李满囤同王氏、红枣提着桃酥回到老宅。
王氏和红枣到的时候，老宅也恰是饭点——一大师子人都在堂屋，于氏正在分饭。
再看她盘在头顶的发辫，溜光水滑，一丝稳定；身上的麻布衣裤，虽是半旧，却洗得透白；脚上一双木屐，露在木屐外的脚指甲是庄户人罕见的光亮圆润——这孩子，于氏赞叹，清算得不是普通的洁净。
目睹王氏这个大嫂子/大伯母出去，一屋子人竟没一个起家问好，而王氏也逆来顺受惯了，竟也习觉得常。
长叹一声，李高地有气有力地说：“回吧，满囤。”
不过红枣的一句“三心同一心”确是打动了李高地，他听得连连喝采：“好，好，同心菜。”
“围墙地基打好了，等石头送到了，便能够修了。”
她娘真不是普通的无用！红枣内心点头，嘴却似带体味晤外宾普通把屋里人，她爷爷，奶奶，叔叔、婶婶以及兄弟姐妹挨个问侯了一遍。
“你屋子如何样了”李高地体贴的问。
“生三块，熟三块，不生不熟又三块”这是首老里传播下来，嘲笑馋嘴媳妇掌勺偷嘴的歌谣。
直待吸引了统统人的重视后，红枣方脆生生地说：“爷爷，您身材好点了吗”