第十五章 赶集
相片要下个集日才气领，阿公付了钱，拿到发票交给阿奶收好，祖孙三人相扶携着分开拍照馆，跨过马路，沿着一条用是非大小分歧的青石板铺成的“街路”，往集上走去。
宿世莫小曼小时候只除了刘凤英要照“百口福”带她来过公社街集，逛街集雨亭时，六个孩子只顾盯着那些油团、豆粑、汤圆甜酒，另有老板娘们舀起的一碗碗鲜榨米粉，上头再浇一勺油汪汪红艳艳的五花肉沫剁椒番茄盐水……一个个看得口水直滴，眸子子都不会动了，但最后刘凤英也只给几个弟妹买了喷香的油团和豆粑，莫小曼光过了个眼瘾，甚么都没吃到，忍着馋虫饿着肚子回家。
鲜榨米粉一毛钱一碗，甜酒汤圆也是一毛钱一碗，吃完了米粉，阿公问还要不要再吃碗汤圆？莫小曼看着不远处那一锅红糖水里高低翻滚的红色汤圆，嘴巴倒真的很想吃，可摸摸肚子――不可了呵，这年初人们做买卖都是很实在的，一大碗鲜榨米粉满满铛铛，把肚子填得涨鼓鼓，再也装不下去了！
走下公路即踏上那条青石板街路，实在已算是站在街集上了――古时候赶集的人们赶着牛车、挑着担子而来，在官道边卸下东西，堆满货色的大大小小摊子，能一向摆放到官道边！
这一次跟着阿公阿奶来赶集，倒是迥然分歧，阿公阿奶完整以莫小曼为重点，阿公一声声问小曼饿不饿，是要和阿奶一起先吃碗米粉，还是先来碗汤圆？阿奶固然看不见，耳朵却灵得很，卖麦芽糖卖豆粑油团的老板娘只要出声问：“姐儿要不要吃一个”？
吃的时候捞一把榨米粉出来放海碗里，舀一勺猪大骨汤，再浇上用五花肉、剁辣、番茄、蒜米、姜丝、生盐酱油熬制的卤水，洒几点葱花，阿谁香，吃得连汤都不剩！
莫小曼住的公道村在1977年还得叫公道大队，所属公社叫华山公社，公社地点地就是街集，而这个街集可不是随便圈地构成的，传闻这处地点旧社会叫华山镇，几百年前就构成了镇集，因本地有很多品格杰出的土特产，官道畅达民风朴素少有匪患，每到集日，不但周遭本土人，百里外的贩子们也都赶来做买卖，曾经繁华一时。
如果吃腻了榨米粉，还能够变个花腔，压榨米浆的时候把握力度，做成榨米虫，一样好吃。
街集外这条省际公路也颠末莫小曼家地点的公道村，虽是国度改革重修的，却也是循着当代官道的线路，可见好久之前，这处所就不是很闭塞。
遵循阿公所说，现在的街集但是大变样了，跨过马路，沿空落落的青石板街道往前走了二三十米，还没遇个着摊贩，两边民居都是旧房老屋，临街的屋子都会在自家墙上挖个大大的四方窗子，窗上安装的并不是玻璃或平常推出式窗扇，而是一块接一块的木板相嵌合起来，开或关都挺费工夫的，这也是古街老风景，很明显，在旧时候这两边的民居全都是开门做买卖的，厥后搞个人统统制，吃大锅饭，然后又是出产队按劳分派，人们急着挣工分要口粮，没人再做私谋买卖，那也不被答应了，街道两边的木板窗便长年紧闭，古街的繁华不复存在，不能不说是一种遗憾。
鲜榨米粉，也是华山街上一个传承长远的小吃，到后代，它的名誉更盛，乃至有人把这个小吃做到省会、都城。只不过，当时候有了冰箱冰柜，人们用冰水代替山泉水，毕竟是少了那么些处所风味。
把雨亭逛个来回，阿公手上拎着的竹篮子里就放进五六个棕叶包，里头包的是豆粑油团麦芽糖开口枣麻花……
鲜榨米粉的做法看起来挺烦琐的，就是在家磨好米浆，用桶子装着米浆担来摊子上，当场架火煮着铁锅，把米浆倒进铁锅里搅拌煮熟固结成块，然后舀起灌进特制的木筒里，木筒架设在一木盆上，木盆里是一早打来的本地特有冰冷山泉水，筹办伏贴，最后将个大木塞子用力按压进盛装熟米浆的木筒，木筒下边是穿孔的，立即就有一条条一根根米粉源源不竭地压抑出来，一圈圈眨眼间铺满木盆，浸泡在冰冷透明的山泉水中，晶莹津润，非常都雅。
那景象连阿公小时候都见过，对小曼和阿奶描述起当时盛况，滚滚不断的。
顺着平坦洁净的青石板路一向往前走，拐个弯，就瞥见一片开阔地，仍然是两边房屋延绵，中间是近年新斥地的公众赶集地，就那片开阔地，一半搭起高高的雨亭，砖砌的四方大柱子，上盖黑瓦，雨亭分两路，一起摆卖现榨米粉、米虫、汤圆、甜酒、煎堆、炸油团、开口枣、豆粑、麦芽糖、炒花生、炒葵花籽等等各种小吃熟食，一起就那么留空着，想是特地的，万一气候窜改，供赶集的人们站出去避雨。
早上在支书家吃的是玉米头熬的稀粥，固然顶饿，这时候也耗损完了，阿公说每人总要吃碗米粉才算是到过街集，雨亭下摆卖米粉的不止一家，阿奶由着小曼和阿公渐渐选地儿，最后在浩繁兜揽声中，小曼被一个声音很和顺模样也非常亲和的大婶留住，祖孙三人就坐到她家摊位上，每人吃了一碗清风凉口又鲜香甘旨的鲜榨米粉。
环抱着雨亭的统统露天空位，人们能够自在摆卖货色，比如自留地里种的菜啊豆啊、自家院子里果树长出的果子之类，或是山上采来的野果、野菜，自家人编的竹凉席、竹壳帽、竹篮子等等，这些东西，听阿公说在两年前还不能自在摆卖的，但在本年开端，也不知为甚么，集市渐渐热烈起来，各种东西也能够随便摆卖了的。
而她的“包一个”，常常会在阿公干与下，变成包两个，小曼晓得，阿公是想让阿奶也能尝到。
阿奶立即笑着答复：“要的，要的！那就给我家姐儿包一个！”