第三章 一条粪世嫉俗的鱼
好家伙，娇娇但是来吃霸王餐的啊，这下真恰是正中下怀啊，臭的好，臭的秒啊，赶快叫住转成分开的传菜员，张嘴就要诘责一番。
“别闹，这道菜是臭鲑鱼。”
“你之前所说，为了效力，为了钱又是如何？”
好饭店就是分歧凡响，这菜品上的这个慢啊，当娇娇感受喝茶都喝饱的时候，才看到一个办事生端着精美的餐盘款款而来，那小腰扭的，娇娇顿时没了食欲。
“废话么，不臭我还不闹呢，你也闻到臭了吧。”
啪啪啪啪，主厨再次拍起了手，点点头，接着说道。
三胖仿佛早已风俗，也不在乎，接着说道。
一条较着是腌制过的鳜鱼，汁紧芡亮，跟做了spa似得，身披红椒，白蒜，翠绿，这乍一看就像是裹着意大利国旗的球迷，不对，球鱼，素净动听，不过这异味更加动听。
“妞，你们这桌，随便点，本宫，不对，我买单。”
啊欠，吃的正香的三胖，俄然连打了几个喷嚏，还没想清是哪个妹子在想本身，抬开端刚好就对上了室友白木那含情脉脉，不对，是暗恨的眼神。三胖两腿一紧，身材不由得打了个寒噤，这是要闹哪样。。。。
“将新奇的鳜鱼宰杀，腹内和内部用盐均匀涂抹，葱切段，姜切片，将抹好盐的鳜鱼放在大盆里，一层鳜鱼一层葱姜，层层码放整齐，开端腌制，八小时掉队行倒翻，上面的放上面，上面的放上面，今后跟着腌制季候的分歧，腌制的时长也分歧，但是每隔八小时必须翻一次，气温不能太低，28度最好，如许腌制一方面是为了盐水的接收，另一方面是为了鱼肉的天然发酵。”
“别人吃不出来，不代表我吃不出。传统的做法，异香扑鼻，肉质程蒜瓣状，极其细嫩，中间乌黑，边上淡粉色，边沿仿若桃花，口感光滑，咸鲜适合。而那卤水泡出来的，肉质虽说相差不大，口感临时非论，仅仅从色彩，就能辨别一二，和传统体例做的比起来，那真是天壤之别。”
白茶坐在一边也不吭声，较着是有些走神，鬼晓得在想些甚么。
“卤水泡出来的不怕砸了招牌吗？”
白茶看着熟络天然的白木，心下有些利诱，更是坚信本身之前的认知，这白木果然如本身猜想普通，必是哪家极低调的朱门大少。
“谁又能吃出来辨别？那卤水的方剂但是费经心机写出来的，天然味道不会相差太远。”
三胖此时早已迫不及待，也没等传菜员走来，几步畴昔接了盘子放在桌上，嘴里还不竭地吐着槽，言语间尽是讽刺。
“等下，还没说完呢，这盘鳜鱼，不消说，必定是徽菜中的名菜，臭鳜鱼。根基上但凡是徽菜馆都会有，也算是独树一帜，传闻臭鳜鱼这道菜最早呈现在乾隆年间，但是详细的就无从考据了。不过这些年，这道菜根基上算是烂了大街，大有一条鱼臭遍天下之势。就是不晓得这家是否正宗，你们不晓得，现在这帮子报酬了钱，为了效力，啧啧啧，不择手腕啊。”三胖说道这里，叹了口气，仿佛是对美食传统的丧失抱有遗憾。
三胖这会儿仿佛是矫饰上了瘾，也不踌躇。
三胖这时较着是有分歧定见。
坐在一旁的白茶，仿佛是看出了自家舍友的行动，赶紧一边制止一边在白木的耳边低声说道。
“你家的鱼真是新奇，是才钓上来的吧。还带着点腥臭味儿呢。”
围观的人不晓得是谁，这时插嘴问道。
啪啪啪，这时一个带着红色高帽较着是厨子样的中年人一边鼓着掌一边走来，看着三胖的眼神中尽是赞美。
刚才想着苦衷的娇娇倒也没如何看清，此时走到面前，腿脚倒是有些发虚，我去，这类姿色的妹子还吃甚么饭啊？你直接照镜子就好了么。华侈粮食，懂不懂甚么叫秀色可餐，特么的你都快美过我了。待回过神后，娇娇也没了说话甚么的心机，直言道
来人非常大气，惹得中间的围观大众一阵喝采，可娇娇不乐意啊。本身是来干吗的？本身是来吃霸王餐的啊，你这给免单了体系木木咋办。赶紧给三胖使色彩表示他就是晓得也不准说。却未曾想这三胖到是会错了意，对劲的点点头，张口即来。
娇娇不屑的撇撇嘴，坐下后也不废话，直接对着工头开口道：“我们就三位，特性菜来几个，其他你就看着安排吧，对了，酒就免了，来壶茶就行好。恩，先如许”当真是有点霸气侧漏，涓滴没有一丝第一次来这类饭店局促的模样。
还别说，让三胖这么一搅和，娇娇仿佛还真能闻到阵阵异味，这哪是浅显的鱼啊，这是一条粪世嫉俗的鱼。
听着耳边三胖的解释，看着桌子上披发着阵陈特别气味的菜，娇娇实在是对不上号。这那里像松鼠，又那里像醋溜了，真当本身没吃过不是！！！当下就要找个说法。娇娇第一次宴客，轻易么。
三胖侃侃而谈，说罢后非常对劲的看着娇娇和白茶，那眼神让娇娇刹时想起了重生前经常帮我叼拖鞋的泰迪小黑，狗脸，不对，是他的脸上尽是一副夸我，快夸我的贱样。
“现在这些奸商，哪肯下那慢工夫，直接调和卤水，侵泡一天便送去厨房，前面如何做就不需求我说了吧。”
“桃花流水鳜鱼肥，说的就是这个鳜鱼啦，鳜鱼在河鲜中仅次于鲥鱼和刀鱼，刺少肉滑，远比常见的鲫鱼鲤鱼崇高很多。来，你看看这条孤傲的鳜鱼，看看他那翻转着的大眼，一副离世脱俗之相，我见犹怜啊。古诗有云。。。”
“说的好，我是这里的行政主厨，你要能说出这道菜的做法，我做主，明天给你们免单！”
三人跟在工头身后步入大厅，好家伙，公然不愧是市里驰名的饭店，这古色古香的装修，这古典的家具，那里有一点印象中用饭的模样。大厅内的门客，衣冠楚楚，含笑扳谈着甚么。还真有点人五人六的样儿。
“鳜鱼的做法繁多，红烧，爆炒，清蒸，油煎，醋溜，等等，最致命的要算是醋熘鳜鱼和松鼠鳜鱼了，哦，这是淮扬菜。”
白茶身子一顿，呆了呆，娇娇估摸着他是认同了本身的说法，更是信心倍增，连这吃过很多好东西的白大少都说是臭的，那必定就是臭的。可没等她发威，三胖的声音却在耳边响起。
一道道菜品，总算上齐，看着一桌子美食的娇娇，此时却没有涓滴胃口，心下一阵吐槽，这主厨也是头猪，本身是那种买不起单，需求你免单的人吗？好吧，本身是买不起，可本身就是来吃霸王餐的啊！！！！这现在该如何是好，我的木木啊，我为了你但是操碎了心。眼神飘忽不定的娇娇，俄然瞅见旁桌仿佛有两个妹子正在进餐，心下一阵策画，计上心头，他给本身免单，本身给别人买单不就好了。机灵如我啊，疏忽白茶和三胖的惊奇，娇娇直接站起家子，向旁桌的俩妹子走去。
也不等三胖答复，主厨摇了点头，接着说道
说道这里的三胖不晓得想到了甚么，叹了口气。不再言语，很有种妙手孤单的神采。。
“说人话！”看着三胖仿佛又要矫饰，娇娇赶紧打断道。
主厨和围观大众的热烈掌声临时不提。听他这么一顿神侃，倒是把娇娇惊的不轻，没想到这瘦子对吃竟然这么有研讨。影象里食堂的头发丝拌面他不是也一样能吃一碗半么。。太不科学了。可这眼瞅着主厨给免了单，这霸王餐还到底要如何吃。娇娇心下不免有些焦心，但也没法，只能暗恨的看着面前正拿着筷子吃着那盘臭鳜鱼的死瘦子！！！咋不臭死你。