第五章 猪下水
“便宜啊，猪肉比下水但是贵了一倍多，并且下水不也是肉吗？”豆子这时倒是一脸高傲的道，他固然不识数，但用一样的钱买到更多的肉，这个账他还是会算的。
“神鸟！”李璋听到豁子的话不由得精力一振，当下迫不急待的诘问道，“你快说有没有甚么新动静！”
当下李璋夸了豆子几句，随后就开端批示着丑娘等人措置这些下水，豆子几近是把一整副猪下水都买过来了，别的的倒是好办，比较费事的是肠子，这东西有人喜好，有人却连闻都不肯意闻，李璋属于前一种，但必须洗洁净，不然阿谁味就太冲了。
看着豆子高傲的模样，李璋也不由得无法的一笑，不过下水也不错，只要会做，内脏也能做成甘旨，刚好他宿世时单身多年，倒是练出一手的好厨艺。
接下来的几天里，李璋将豆子和丑娘这些孤儿分红两组，丑娘带着几个孩子去酒楼干活，豆子则带着几个孩子每天夙起卖折箩，并且李璋还让豆子去和别的酒楼的掌柜、伴计打仗，以极低的代价收来这些酒楼的剩菜剩饭，毕竟光靠一家酒楼底子满足不了船埠上的需求。
不一会的工夫，豆子就和几个孩子兴冲的跑返来了，不过李璋看着兜子里花花绿绿的东西却不由得愁闷的道：“我不是让你买肉吗，你如何买了这么多下水？”
酒楼的剩菜剩饭做成的折箩，在李休糊口的阿谁年代几近已经绝迹了，估计除了极少数人外，别的大部分人都不会去吃这东西，毕竟别人吃剩的东西，在大部分人看来都很脏。
人都有从众心机，并且折箩还那么香，起码比夫役常喝的咸菜汤强多了，再加上牛大端着大碗“呼哧呼哧”的吃的很香，更让别的人馋的要命，当下一拥而上争抢着给钱。
“没出息，今后我让你们每天都有肉吃，吃到你们想吐为止！”李璋听到豆子的话也不由得笑骂道，同时也衡量了一动手中的铜钱，撤除刚才买炊饼花掉的十五文，还剩下四十九文，这是他们的第一笔支出，同时也是他在北宋安身立命的本钱。
跟着折箩来源的增加，李璋他们的支出也在上升，仅仅用了五天，李璋就攒够了一贯钱，这让他也终究松了口气，有了这一贯钱，他也算是有了一点本钱，哪怕不做折箩的买卖，他也能够靠着这点本钱做点别的的买卖，起码赡养狸儿这帮孩子没题目。
“好叻~，大哥你就瞧好吧，我必然花起码的钱，买最多的肉！”豆子当下承诺一声，随后就抓了两把铜钱跑了出去，别的另有几个小主子也一起喝彩着跟着去买肉，剩下的狸儿等人也都是一副兴高采烈的模样，毕竟除了前次吃剩菜外，平时他们一年也可贵吃上一次肉。
车子回到义庄，还没等李璋下来，豆子就抱着炊饼冲进院子里大呼道：“狸儿、丑娘，你们快来，我们有炊饼吃了！”
看着这帮孩子欢畅的模样，李璋也不由得暴露一个温馨的笑容，随后又叫来几个孩子，叮咛他们去买油、盐、醋之类的调料，毕竟家里甚么都没有，总不能用白水煮肉吧。
一大锅折箩，仅仅半个时候就被卖完了，有些没买到的夫役还缠着不让走，最后李璋承诺明天还会来，这才好不轻易摆脱了这些人，而豆子这帮小子已经镇静的拿着刚挣的钱买了三十个大炊饼，然后清算完东西，推着李璋就往家里跑。
牛大也不傻，有菜有肉并且还这么便宜，再一听对方的话，只要有点脑筋的人都会晓得这些菜的来源，不过像他这类贫苦人可没那么多的讲究，小时候家里碰到灾荒时，他还跟着父母要过饭，和野狗抢过东西吃，以是在他的脑筋里，只如果能吃的东西，就没有甚么脏不脏的。
“大哥，我们一下子挣了这么多钱，今后再也不消担忧挨饿了！”豆子一边推着车子，一边还不忘从炊饼上揪出一块塞到嘴里含混不清的说道。
“给我来一勺！”牛大摸出一枚铜钱拍到豆子的手里，豆子也欢畅的大呼一声“好叻~”，随后亲身给牛大盛了一勺，因为对方是他们的第一个客人，以是最后他还特地加了半勺。
人太多，李璋也没做甚么太庞大的菜，猪心和猪肺切片煮了一锅猪杂汤，大肠有点多，一顿必定吃不完，李璋担忧坏掉，以是全都一锅卤了，如许就算吃不完，也能够保存几天。
“两贯！那得买多少炊饼啊，今后我们岂不是每天都能吃炊饼了？”豆子听到李璋的话也再次暴露一个狂喜的神采道，别的的孩子也欢畅的直叫，连推车子的脚步都感受轻巧了很多。
饭做好了，每人一碗猪杂汤，一截卤大肠，别的另有一个大炊饼，没等李璋说甚么，豆子这帮孩子就像是饿狼一样端着大碗一顿猛吃，有几个吃的太急，成果被噎的直翻白眼，最后还是李璋仓猝给他们递水，这才没把这帮饿狼给噎死。
“童叟无欺，这但是西街悦风楼的技术，固然是剩菜，但胜在便宜，并且有肉又有菜，错过这个村就没这个店了！”豆子长着一副伶牙俐齿，看到有人感兴趣，当下就开端卖力的先容道，并且还直接点明这个就是酒楼的剩菜，这也是李璋的主张，免得对方不晓得是以而产生胶葛。
北宋这个期间的人远不如后代的人那么华侈，特别是在粮食方面，以是普通酒楼里的剩菜剩饭并未几，好点的剩菜都被店里的伴计本身吃了，不能吃的就倒泔水桶，谁也没人想过再拿这些剩菜卖钱，现在有人情愿费钱收买，各个酒楼天然也是求之不得。
不过折箩脏归脏，但你不得不承认它里有菜有肉，并且多种剩菜加热后，滋味异化在一起构成一种奇特的香味，乃至比本来的菜更加诱人，而李休还特地选了一个上风口的位置摆摊，更让香味飘的全部船埠都是。
不过豆子他们的活动范围并不大，最远也没出过汴河镇，听到的事情也多数与这个镇子有关，比如东街马财主家又纳了一门小妾，西街的两伙地痞因为争地盘突破甲等等，并没有甚么太大的代价，顶多就是让李璋对四周的环境多了一些体味。
晚餐过后，天也已经快黑了，丑娘和狸儿几个女孩忙着刷锅洗碗，李璋和豆子等人凑在一起谈天，主如果豆子他们讲一些在街上听来的事，毕竟李璋行动不便，除了第一天卖折箩时他亲身去了一趟外，别的时候都呆在家里，以是他需求通过豆子等人来汇集一些外界的信息。
李璋这时却在数钱，豆子他们都不识数，只晓得挣了很多铜钱，但却不晓得有多少，而他数完以后也是喜上眉梢道：“我们明天早上挣了六十四文，一个月就是一千九百多文，将近两贯的支出。”
“割点肉去，明天我们开荤！”连续几天啃炊饼，李璋也感受本身嘴里都快淡出个鸟来了，固然炊饼刘的炊饼很劲道好吃，但干啃馒头也不是个事，并且现在处理了生存的题目，李璋感受心中像是少了块大石头，天然要庆贺一下。
“对了大哥，明天我在船埠上又听别人议论起那天的神鸟了！”不过就在这时，俄然只见豆子中间一个缺了颗门牙的小子一拍大腿道，这个小子姓周，因为门牙被人打掉了，开封这边把这类少了牙的人叫豁子，以是这小子就叫周豁子。
李璋吃的也不慢，卤好的大肠切成片夹在炊饼里，香滑的大肠配上又软又韧的炊饼，再来一口鲜香的猪杂汤，李璋感受本身都快飞起来了，毕竟做为一个无肉不欢的人，连续几天却见不到一点肉腥，这的确比杀了他还要难受，现在总算是解馋了。
一下子面对这么火爆的场面，豆子他们几个孩子也是手忙脚乱，不过很快他们发明一个题目，那就是他们带来的碗不敷，李璋家里太穷，连碗都没有几个，最后加上十几个孤儿要饭的破碗，也不过才十几个，底子不敷用的，最后只能等前面的人吃完了，再把碗收回来。
本来李璋筹办了水筹算洗碗，却没想到那些人底子不在乎，直接拿过别人用过的碗接着用，不过想想也不奇特，毕竟情愿吃折箩的人谁会在乎这个？
“好香啊，这东西真的一文钱一勺？”牛大抽着鼻子闻着锅里飘过来的香味，最后第一个忍不住跑来问道，他是个大胃王，嘴巴也馋，但平时太穷了，一年下来也可贵吃上几次肉，现在闻到锅里的肉味，并且还这么便宜，他天然把持不住。
豆子的话音刚落，院子里也立即传来一阵喝彩雀跃的声音，这让院外的李璋也暴露一个可贵的浅笑，比及分完炊饼后，李璋深深的闻了一下炊饼披收回来的粮食味，他也是第一次发明面粉的味道竟然这么苦涩，然后伸开嘴一口咬下去，满脑筋都是两个字：“真香！”